Zöldséges kuszkusz

Azért szeretem a kuszkuszt, amiért minden anya szereti a kuszkuszt – 2 perc alatt kész. Akkor szoktam ezt a látványra is csodás, ízre pedig összetett és finom salátát készíteni, amikor István nem ebédel itthon és a gyerekeknek valami olyat főztem, amit én nem feltétlenül ennék, viszont nem is akarok újabb egy órát vacakolni a konyhában csak azért, hogy magamnak is főzzek valamit. Hozzáadott bónusz, hogy ez a fogás hidegen is finom, előre elkészíthető, jól szállítható és ha nem ragaszkodsz a vegán ételekhez, akkor akár köretként is használható valamilyen hús mellé.

Hozzávalók:

  • 10 dkg kuszkusz
  • 1,5 dl zöldségleves vagy forralt sós víz
  • 1 paprika (kb. 15 dkg)
  • 1 szál zöldhagyma
  • 2 kk paradicsomszósz
  • 1 ek szójaszósz
  • 1 ek olívaolaj
  • 1 ek bor- vagy almaecet
  • csilipehely, currypor, só, bors

A vizet vagy zöldséglevest forrald fel egy lábosban 1 kk curryporral, szórd bele a kuszkuszt és fedő alatt hagyd megpuhulni. Aprítsd fel a zöldségeket és keverd az elkészült kuszkuszhoz. Az öntethez a többi hozzávalót egy tálkában ízlés szerinti mennyiségben keverd össze majd forgasd a kuszkuszhoz. Kész!

A fenti hozzávalókból egy jókora, férfias adag étel készül – nekem eddig bármilyen éhes voltam, sosem sikerült egyből az egészet megenni. Ha köretnek használod, két személynek bőven elég. A zöldségek variálhatók, helyettesíthetők, az alapreceptet követve olyan salátát készíthetsz, amilyet kívánsz. A fűszerezés sincs kőbe vésve, én például rendszeresen kevesebb ecetet használok, de a csili is opcionális, ha nem rajongsz a csípős ízekért.

Hozzászólásod ide írhatod:

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.