Gofri recept

Ígértem, hogy megosztom a nagybetűs családi gofri receptet, melyre egy kis szerény lidlis palacsinta-zsebkönyvben akadtam rá. Soha egyetlen másik receptet sem készítettem el abból a könyvből, mert ez az alábbi fölöslegessé tenné őket úgyis (palacsintát meg ugye amúgy is tudunk sütni, nem kell ehhez recepteskönyv). Minek variáljunk, ha már megvan a tuti?

Azért szeretem ezt a receptet, mert a gyerekek számára csupa tápláló hozzávalóból áll és nagyon finom, miközben alig van benne cukor. Nem a klasszikus, ropogós gofri lesz belőle, hanem egy aranybarna, puha, illatos és alig édes változat, melyet csokikrémmel és lekvárral ugyan vonzóbbá lehet tenni, de nem igazán érdemes. Melegen a legfinomabb.

Ha azon tűnődtél, hogy milyen módon tudj több tejterméket és tojást diktálni a gyerekekbe és mondjuk már unjátok a gombócot, akkor íme a javaslat: reggelire-vacsorára süssetek gofrit! Nálunk minden héten belekerül a menübe, főleg mióta felfedeztük, hogy Osloban a tehéntúró vontatott és szerencséhez kötött utánpótlását kikerülendő cottage cheese-ből is működik a recept.

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • fél dl tej
  • 20 dkg tehéntúró – lehetőleg a zsírosabb fajtából
  • 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt – így készül a mi változatunk, de fehér liszttel is működik a recept
  • 2 k cukor
  • 1 csipet só

Kézi robotgép segítségével verd habosra a tojásokat a sóval és a cukorral, majd add hozzá a túrót, és amikor már egynemű a keverék, akkor forgasd bele a maradék hozzávalókat is, majd süsd meg a gofrikat a sütőd útmutatója szerint. Ebből az adagból mindössze 6 darab lesz, ezért érdemes eleve duplázni. Ha mégsem fogyna el az összes gofri akkor fagyaszd le és legközelebb kenyérpirítóban percek alatt fel tudod engedni, sőt jót is tesz neki a kétszersült állapot. Szerintem málnalekvárral a legfinomabb. 🙂

Egy hozzászólás Új írása

Hozzászólásod ide írhatod:

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.