Quinoa-reggeli

Ha valaha azon törted a fejed, hogy milyen jó lenne a kinoát beleépíteni a napi az étrendedbe, mert erősen divatos és nagyon egészséges fehérjeforrás, állítólag (az interneten írja, tehát igaz!), akkor mondok egy tuti receptet. Én egy ideje két-három naponta ezt szoktam reggelizni, egészen jól megalapozza a napomat, elegendő fehérjelöketet ad ahhoz, hogy délig ne éhezzek meg és még finom is. Előző este szoktam elkészíteni, így reggel nem csábulok el a könnyebben elérhető, készre cukrozott dobozos müzlik látványától.

Hozzávalók:

  • 40 g kinoa
  • 1 dl mandulatej
  • 60 ml víz
  • 75 g bogyós gyümölcs – fagyasztott is lehet
  • 150 g quark vagy natúr joghurt, esetleg szójajoghurt
  • 1 ek kókuszpehely – ez teljesen opcionális, de jól feldobja az ízvilágot
  • 1 kk méz vagy agave- esteleg juharszirup, ha az édesebb ízeket szereted, vagy nagyon savanyú a gyümölcs

A kinoát egy tapadásmentes fedeles kisebb lábasba szórom, ráöntök 60 ml mandulatejet és a vizet, majd fedő alatt kis lángon addig főzöm, amíg felszívja a folyadékot – kb. 15 perc. Mikor elkészült, belekeverem a maradék mandulatejet, így puha és krémes állaga lesz. Összekeverem a többi hozzávalóval majd a tetejét megszórom kókuszpehellyel. Kész.

Rájöttem (naaagy reveláció…), hogy a tudatos táplálkozás alapja az előkészületekben rejlik. Kihívás persze az egészséges hozzávalókat igénylő finom recepteket megtalálni, de erre akad segítség bőven. Legközelebb elmesélem az én titkos információs-forrásomat. Ennél viszont sokkal fontosabb, hogy a következő napi ételt már előző este elkészítsem az összes étkezésre, így amikor az ember korgó gyomorral keresi, hogy mi legyen az uzsonna, akkor nem is olyan nehéz a keksz helyett elővenni például ezt az előre összerakott kinoa-tálkát, mely nyilván nem kimondottan csak reggelire fogyasztható. A következő hetekben szívesen megosztok veletek további bevált és finom recepteket és tippeket. Nem könnyű ráállni erre az útra, de a hatása azonnal érezhető, ha megfigyeled a tested jelzéseit.

Egy hozzászólás Új írása

Hozzászólásod ide írhatod:

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.