Mindig megfogadom, hogy hírlapos (értsd: Vásárhelyi Hírlapból való) recepteket nem próbálok ki, mert nem tesztelte őket senki és általában a vége egy nagy katyvasz. De ezt muszáj volt megsüssem, mert a válogatós fiamnak köszönhetően a virsliből nagy családi nemzeti étel lett az utóbbi hónapokban és már mindenki más unja. Szerencsére Pocok is szereti alapállásban és hála a barátainknak most már nyugodt szívvel tudjuk enni, mert megbízható forrásból, tényleg szín húsból gyártott virslit szereznek nekünk. Végül nagyon ízlett mindenkinek a lepény (Kisti persze meg sem kóstolta), ezért mindenképp a családban maradós receptek közé kerül, pláne, mert gyorsan elkészül és egy-egy bögre kefir kíséretében kiadós vacsora lesz belőle.

Hozzávalók:

• 2 db tojás
• 15 dkg natúr joghurt
• 10 dkg tejföl (helyettesíthető még több joghurttal)
• 15 dkg liszt (én teljes kiőrlésű tönkölyből sütöm, és nem ront az állagán)
• 7 g sütőpor
• 1 nagyobb csipet só
• 1 nagyobb csipet bors
• 1 mokkáskanál fokhagymapor
•  20 dkg sajt
• 25 dkg virsli (5-6 db)

A tojást a joghurttal, tejföllel, fűszerekkel jól elkeverem, beleszórom a sütőporos lisztet és amikor jól elelegyedett, még beleforgatom a felkarikázott virslit és a reszelt sajtot. A tetejét megszórtam magvakkal, mert attól szebb lett és szeretjük, de teljesen elhagyható. 180 fokon 25 percet sütöm, míg a teteje szépen megpirul. Kisebb kockákra vágva vendégváró is lehet, langyosan a legfinomabb. No meg Anyukám házi ketchupjával megkenve…