Bodza szirup recept

Nagyon szeretem az illatát, az ízét, a selymességét. Ez az egyetlen ital, ami jobban esik bubisan. És hidegen. Most kell feltankolni vele lehetőleg egész évre. Az én receptem ugyan tartósítószer-mentes ezért csak pár hetet bír ki, hűtőben. De ha van hely a fagyasztóban, akkor jégkocka-zacsikban is érdemes pár adagot eltenni, nyáron nagyon könnyű lesz ínycsiklandó és igazán szomjoltó finomságot varázsolni a poharakba. 

Ha sikerült biztonságos helyről beszerezni a virágokat, akkor nem kell őket megmosni, mert több zamat marad bennük. Végy egy nagy fazakat, tedd bele a bodzát, tölts rá annyi vizet, hogy éppen csak ellepje. A továbbiakban a mennyiségeket a hozzáadott víz volumene határozza meg, ezért fontos mérni, hogy mennyit töltöttél rá. Ahány liter vizet számoltál, annyi kicsi Dr Oetkers zacsi citromsót keverj hozzá és karikázz bele literenként másfél-két citromot. Kicsit ki is lehet nyomkodni bele a levüket. Takard le a fazakat, és tedd hűvös, sötét helyre egy napra. Végül szűrd le a lét és keverj hozzá literenként egy kg cukrot. Mikor feloldódott, akkor át is lehet már tölteni üvegekbe és mehet a hűtőbe. Nagyjából 4-5 az egyhez arányban hígítva nagyon hűsítő, ízletes itóka. Én 8 liter vízzel dolgoztam, végül bő 10 liter szörp lett belőle.

Hozzászólásod ide írhatod:

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.