Lerben sült pisztráng, Férj módra

Citromos lerben sült pisztrángIstván szerezte valahonnan ezt a receptet és már az első falat után tudtam, hogy ez lesz a világon a kedvenc ételem. Alig hiszem, hogy ennyire finom lehet valami, amit ilyen egyszerű elkészíteni. Persze az ízlelőbimbóimat megfelelően előkészíti már az a tény is, hogy a pisztrángot mindig Férj varázsolja a tányéromra, mert igen jó érzés csak úgy leülni enni, hogy előtte nem te vacakoltál a konyhában fél napot. 

Eddig más fajta halból nem próbáltuk meg elkészíteni a receptet, de feltételezem, hogy bármiből finom lesz. Ha nem akarsz szálkákat kerülgetni, akkor érdemes filét választani. Mi általában a Lidl-ben most már állandóan kapható két pisztráng egy dobozban verziót szoktuk venni, ezt István nagyon ügyesen kifilézi és megszabadítja a fura részektől. Én ehhez nem értek.

Sózd be a halakat, egyik felüket szórd meg őrölt tarkaborssal (NAGY különbség a sima borshoz képest ez esetben), majd kettessével borítsd össze a filéket a borsos felükkel befelé. Közéjük rakosgass fél citromkarikákat. Tekerd alufóliába és tedd be a forró sütőbe (200 fokra) 15-20 percre. Ez után nyisd ki a fóliát, válaszd szét a szeleteket és pirítsd még úgy 5-10 percet a tetejüket. Adott esetben a sütő grillfunkcióját is igénybe lehet ehhez venni. Leírhatatlan az íze. Érzed a halat, a finom de egyszerű fűszereket… köretnek általában rozmaringos krumplit készítünk, ez egyben meg tud sülni a hal mellett. Sokszor keverek tejfölös fokhagymaszószt is mártogatósnak (3-4 cikk fokhagyma, másfél deci tejföl, esetleg natúr joghurt, némi só, egy evőkanál olívaolaj). Mutasd meg ezt a receptet életed párjának. És reménykedj. 😉

Hozzászólásod ide írhatod:

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.