Azért osztom meg ezeket az egyszerűbb, de háziasan finom ételrecepteket is veled, mert tudom, hogy akad olyan, aki mindet kipróbálja. 🙂 Ráadásul most szezon is van… gyerekkoromban ilyenkor heti kétszer ettünk tökfőzeléket. És tökfasírtot. És rántott tököt. Sokszor együtt. Mert drága Édesanyánk nagyon szereti. Annyi év után most már az Öcsémmel mi is.

Hámozz meg egy főzőtököt, magozd ki és reszeld meg nagylyukú reszelőn. Sózd meg és tedd félre amíg egy hagymát felkockázol és megfuttatsz némi olajon. Ebbe kell belecsavarni a tököt, majd puhára párolni csomborral és kaporral. Amikor megvan, akkor készíts hozzá tejes rántást (olajon rózsaszínre pirítod a lisztet, majd mikor meghűlt, akkor keverd csomómentesre hideg tejjel), és sűrítsd be. Mehet bele némi pirospaprika is, majd ecettel és egy kis cukorral lehet ideálisra ízesíteni. Tejföllel kell tálalni, de a mellévalótól lesz igazán finom: tükörtojás, sült kolbász, friss kenyér.

Te hogy főzöd a tökfőzeléket?