Brokkolikrémleves recept

Rájöttem, hogy Pocok, aki szívből utál minden zöldséget, megeszi a krémleveseket akkor, ha nem tudja, hogy zöldség van bennük. Mert le van turmixolva és nem látja. A múltkor hagymakrémlevest főztem.

Pocok: “Anya, ez mi?”

Én: “Hagymakrémleves.”

Pocok: “Fúj, ebben van hagyma???”

Én: “Niiiincs. Ennek csak a nevében van hagyma”

Pocok: “Akkor jó. Hm… nyami, de finom.”

És megette az egész tányérral. Ha levesgyöngy is van benne, végül is a zöldség-név nem számít. Tudom, hogy becsapom a gyerekem, és szégyellem is magam miatta. Nem csak úgy mondom. És nem hiszek nagy általánosságban abban, hogy a cél szentesítené az eszközt, mégis egy olyan hatévesnek, akit le kell fizetni azért hogy gyümölcsöt egyen és akkor is csak banánt és almát hajlandó és azt is csak mézzel, zöldségről pedig hallani sem akar punktum, annak csak meg kell találja a szülő a módját, hogy színesítse a vitaminbeviteli palettáját. El vagyok keseredve no.

Visszatérve a levesre, találtam egy olyat, amit nem liszttel kell sűríteni és ennek hamar meg is örvendtem. Remekül működik, ráadásul egészséges.

Hozzávalók:

  • fél kg brokkoli
  • egy fej hagyma
  • 3-4 cikk fokhagyma
  • 5 ek. zabpehely
  • tejszín vagy annak híján tejföl és tej (de teljesen elhagyható)
  • 3 kanál olaj
  • só, bors, ízvarázs
  • levesbetét (pirított kenyérkocka, levesgyöngy, pirított szeletelt mandula…)

A brokkolit szedd rózsáira, a szárát is darabold fel. Mosd meg jól. Egy fazékba tedd oda az olajat melegedni, dinszteld meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát, tedd bele a brokkolit, töltsd fel annyi forró vízzel, hogy ellepje, add hozzá a zabpelyhet és ízesítsd. Amikor megfőtt, töltsd hozzá a tejszínt vagy a tejföllel elkevert tejet ízlés szerint majd turmixold jól össze. A végén még rotyogtathatsz rajta párat és beállíthatod a végső ízét. Érdemes kísérletezni a zabpelyhes sűrítéssel amúgy. Nálam remekül bevált a hagymakrémlevesnél is. Levesbetéttel érdemes tálalni.

Hozzászólásod ide írhatod:

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.