Málé recept

Málé receptHajdanában, a régi blogomon már kiírtam ezt a családi receptet, közkívánatra és meglepő sikert aratott. Sajnos most már nem elérhető, úgy látom, ezért megkísérlem ismét megörökíteni.

Nagyon szeretem a málé ízét. Nagymamámra emlékeztet. Amilyn egyszerű, épp annyira finom is. A kukoricaliszt miatt egészséges, ráadásul őszerénységét variálni lehet, ezerféleképpen. Erre akkor jöttem rá, amikor Pocok kijelentette, hogy csak az az igazi csudimuri süti, amin van máz és cukordísz. Így sikeredett a fényképen lévő nem csak finom, de mutatós süti is.

Hozzávalók

  • 25 dkg finomliszt
  • 25 dkg kukoricaliszt
  • 20 dkg cukor – ha nem kerül máz a tetejére vagy édesebben szereted, lehet többet is tenni
  • 1 dl olaj
  • 2 tojás
  • 1 kk szódapor
  • fél liter tej
  • 1 citrom héja
  • egy csipet só

Elkészítés

A tojások sárgáját keverd ki a cukorral, add hozzá az olajat, a reszelt citromhéjat és a tejet. Vegyítsd össze a liszteket a szódaporral, majd óvatosan keverd bele a tojásos masszába. Végül a csipet sóval felvert tojásfehérjéket forgasd bele a tésztába és töltsd az egészet egy közepes méretű tepsibe. Mi most felét muffin formában sütöttük meg Pocok kérésére, a másik fele pedig egy kalácsformára volt elég, ez látszik a képen. 180 fokon, 25-30 percet kell sütni, tűpróbáig. Önmagában is nagyon finom, de lehet bele esetleg gyümölcsöt keverni, a tetejére olvasztott csokival pedig igazán különleges, ünnepi süteménnyé varázsolható.

2 hozzászólás Új írása

  1. bikmakk szerint:

    Nagy oromet okoztal a blogoddal es magaval a recepttel!Tenyleg csudijooo ez a maleteszta…pont olyan lett az ize, mint odahaza volt edesanyame!:))Uszok a boldogsagban…bizony bizony elkeszult eletem elso sutemenye, ami nem mas volt, mint a fenti recept termeke!Koszonom!:)

    Kedvelik 1 személy

    1. szerendipity szerint:

      Megsütötted, Isti? Ez kimondhatatlan büszkeséggel tölt el. 🙂 S az, hogy hasonlít az Anyukádéra, külön öröm. Nem hiába, mondtam én hogy ez az ősi, nagyanyáink receptje. 😀 Bárcsak megkóstolhattam volna életed első sütijét. :))

      Kedvelés

Hozzászólásod ide írhatod:

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.