Hajdanában, a régi blogomon már kiírtam ezt a családi receptet, közkívánatra és meglepő sikert aratott. Sajnos most már nem elérhető, úgy látom, ezért megkísérlem ismét megörökíteni.
Nagyon szeretem a málé ízét. Nagymamámra emlékeztet. Amilyn egyszerű, épp annyira finom is. A kukoricaliszt miatt egészséges, ráadásul őszerénységét variálni lehet, ezerféleképpen. Erre akkor jöttem rá, amikor Pocok kijelentette, hogy csak az az igazi csudimuri süti, amin van máz és cukordísz. Így sikeredett a fényképen lévő nem csak finom, de mutatós süti is.
Hozzávalók
- 25 dkg finomliszt
- 25 dkg kukoricaliszt
- 20 dkg cukor – ha nem kerül máz a tetejére vagy édesebben szereted, lehet többet is tenni
- 1 dl olaj
- 2 tojás
- 1 kk szódapor
- fél liter tej
- 1 citrom héja
- egy csipet só
Elkészítés
A tojások sárgáját keverd ki a cukorral, add hozzá az olajat, a reszelt citromhéjat és a tejet. Vegyítsd össze a liszteket a szódaporral, majd óvatosan keverd bele a tojásos masszába. Végül a csipet sóval felvert tojásfehérjéket forgasd bele a tésztába és töltsd az egészet egy közepes méretű tepsibe. Mi most felét muffin formában sütöttük meg Pocok kérésére, a másik fele pedig egy kalácsformára volt elég, ez látszik a képen. 180 fokon, 25-30 percet kell sütni, tűpróbáig. Önmagában is nagyon finom, de lehet bele esetleg gyümölcsöt keverni, a tetejére olvasztott csokival pedig igazán különleges, ünnepi süteménnyé varázsolható.
Nagy oromet okoztal a blogoddal es magaval a recepttel!Tenyleg csudijooo ez a maleteszta…pont olyan lett az ize, mint odahaza volt edesanyame!:))Uszok a boldogsagban…bizony bizony elkeszult eletem elso sutemenye, ami nem mas volt, mint a fenti recept termeke!Koszonom!:)
KedvelésKedvelik 1 személy
Megsütötted, Isti? Ez kimondhatatlan büszkeséggel tölt el. 🙂 S az, hogy hasonlít az Anyukádéra, külön öröm. Nem hiába, mondtam én hogy ez az ősi, nagyanyáink receptje. 😀 Bárcsak megkóstolhattam volna életed első sütijét. :))
KedvelésKedvelés